何処でも共通ですが　・　・　・

>因みに、私はイタリア語は全く分かりません
日本人観光客の殆どはそうだと思います。私も同じですが田舎でも何とかなりました。

>イタリア料理を堪能
普通で良いのでは、敢えて言えば観光客相手の店でなく地元の人が多い店が一つの目安です。

なので現地の人に聞いてみるのが良いですよ。言葉が?学生や如何にも会社員風な人なら英語はある程度わかります。