現金化について

両替商や銀行ではT/Cとパスポートを見せれば
だいたい何も言わずとも現金化だとわかってもらえます。

tosaさんの書いた例文ですが、
T/Cを"Traveler's cheque"とフルスペルで言った方が
伝わると思います。

T/Cの銘柄によりますが、例えばAMEXのT/CならAMEXのオフィス
もしくは提携の銀行で手数料はかかりませんが
ホテルや両替商は数%の手数料がかかります。
Money Martとゆう金融屋さんでも現金化できますが、
手数料が高かった記憶がありますが、街中の結構便利なところに
あるので緊急時は使えます。

東側の通用度ですが、個人経営の小さな店でも革製品など
単価の高い商品を扱っている店では使えました。
雑貨屋さん、古着屋さんでは使えませんでした。

買い物の際にどんどん店員さんに聞いてみるといいと思います。
Can I pay by Traveler's cheque?
と聞けば、YesかNoで答えてくれます。
(Yesの意味でSure!と元気良く答える人も多いです)

カードの利用ですが、カナダではデビットカードの利用者が多いので
支払いの際は、クレジットである旨伝えるように注意した方が
いいかもしれません。