Wiener Schnitzel、ヴィーナー・シュニッツェル 天使の都さん、 34番のマルコポーロ3さんの回答を読んでわかりました。 カタカナで頭に入っていたと思います。 その上、私自身が子牛肉が食べられないので自分から除外していたので認識できませんでした。 友人にはすすめてみますね。 ありがとうございました。