私もお勧めします！

2013年ＧＷ前に9泊11日で一人でバスと電車と飛行機で移動して、ｉｎｕｚｕｋｉさんと同じようなルートで移動して観光しました。
パムッカレもそれなりに楽しかったのですが1日は持ちません（笑）
たぶん、カッパドキアから深夜バスで移動してくるからパムッカレで1泊したい・・・って感じではないでしょうか。
私は、そう考えて1泊したのですが（宿泊先予約済み）、宿泊しないで次の場所へ移動した方が良かったかなと・・・
カッパドキアからのバスは、2-3時間ごとにトイレ休憩があるので正直爆睡は無理ですが、それなりの睡眠はできました。

ちょっと強行かもしれませんが、カッパドキアから深夜バスで移動した場合、パムッカレは朝の到着です。
パムッカレで荷物を預けて｢パムッカレ｣を観光し、昼にはセルチュクへ移動されたらいかがでしょうか。
そうすれば｢エフェス遺跡｣観光できますよ。
または、その日を｢エフェス｣で宿泊して朝から｢エフェス遺跡｣を観光し、
エフェス→イズミール→アドナン・メンデレス空港→イスタンブールでしょうか。
ちょっとイスタンブールでの滞在時間が減っちゃうかもしれませんが・・・

どちらをどれだけ楽しみたいかは人それぞれだと思いますが、日程を減らすならイスタンブールしかないと思います。
カッパドキアは成田からなら到着はほぼ深夜です。
私は、ＮＲＴ→ＩＳＴ→カイセリ22:30着で行きました。
私はPublic のシャトルバスではありませんでしたが、スピードだしてガッツリ1時間はギョレメまでかかりました。
ホテルに到着したのが24時を回っていました。
なので、カッパドキアを丸々2日間は、削らないでくださいね。