フランスは何度もレンタカーで旅行していますが・・・

1.エクサンプロバンスからアビニオン間では、渋滞は少ないと思います。
コートダジュールは、比較的、混雑します。時速数kmということもあります。

2.駐車場は場所によります。午前10時を過ぎると、空きが激減し、空きがなかなか見つからない、ということがあります。そういう時は、朝早い時間に停めるようにすれば、何とかなるとは思います。都市は、立体駐車場があり、意外に空いています。

3.フランスでは食事に困ることはないと思います。ホテルの近くにはレストランはたいていありますし、ショッピングセンターに行けば、レストランや中華などのファーストフードはあります。

4.自動車があると、道が狭く駐車場が少ない市内より郊外のホテルのほうが気楽だと思いますが、こればかりは、好き好きですね。

6.カーナビつきのオートマチック車を借りたほうがいいと思います。
交通規則や運転の仕方は誰かに教えてもらったほうが早いです。