Re: 海底労火鍋

tact226さん、回答ありがとうございます。
残念ながら質問後直ぐに西安へ行き行きましたのでご案内のお店に行く事は不可能でしたが、その後成都や重慶、長沙など１０回近く火鍋を堪能することが出来ました。
特に重慶では日本では絶対にありえない、他の客の残りたれの鍋底をザルでこし使いまわす、という「荒業の火鍋」を食べ、絶妙の味を体験しました。最近は親日の東南アジアへ目が向き昨年の１月以来行ってません。
ですが何時か又西安へ行く事がありましたらその時は立ち寄りたいと思います。