補足ですが…

チップを要求されたのは、トンレサップ湖遊覧の船を出してくれた人(運転手)たちだけでした。
シェムリアップの街中ではチップ要求されたことは1度もありません。

あと、もともとカンボジアはチップの習慣のない国なので、要求をされてもいないのに、チップをあげる行為は、次にくる観光客にとって迷惑だと思います。あくまで、何かサービスをされたことに対しての気持ちを表すのであれば別ですが。