宿や街中で事前に相場水準を把握する

＞それも目的地までの相場がわからないときってどういう交渉方法をしてますか？

近場を除いて、ある程度の距離がある場合は事前に相場水準を把握しておけばいい。
宿のフロントや駅員に聞いたり、また街中の複数の場所で移動する前日にでもリキシャワーラーに直接確認したり。

そのうち大体の距離と相場の関係が把握できる。