本来ならば、トルコ航空でヨーロッパに入る切符を買って、ストップオーバーするものです。

>>今月の２３日から約１か月、友達と二人で卒業旅行（ヨーロッパ）に行きます。

この書き方だと、すでにヨーロッパ往復の切符を手配済みで、
それとは別に、イタリアからトルコ往復切符を買うという形を考えているのでしょう。

普通は高いですよ。
それに、トルコ旅行は、時間がかかります。

本来ならば、トルコ航空でヨーロッパ往復切符を買って、
その途中で、イスタンブールストップオーバー（乗り継ぎの時にイスタンブールで降りる）
して観光すれば、余計なお金を使わなくてよかったのですが。

一か月のヨーロッパ旅行だと、無理にトルコへ行かずに、
ヨーロッパを回ったほうがいいと思います。

という感想だけ。

みどりのくつした