概ね大丈夫

5年ほど前、同じように元旦にディズニーに行きました
多少の間引き運転はありますが問題なくたどり着けましたよ
http://www.ratp.fr/
で、バスや電車の当日の時刻表を確認すればよいと思います
楽しんできてください♪