寒い季節なので

新幹線で郡山、磐越西線から車窓を眺めて会津若松へ。雪景色が見られるかな。
会津若松の市街地か東山温泉に泊まる。というのはいかが。

会津若松は昔から宿代は結構高いと思います。コストパフォーマンスはどうでしょう。
帰路は東武線経由もいいでしょう。