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南大門市場地域ないにある シンハルメの 「タッカンマリ」は最高でした!

こんにちはゲストさん

みなさま こんにちは。

昨年友人4人と韓国ソウル2泊3日の旅をいたしました。
旅の一番の思い出となりましたため
紹介させていただきたく投稿いたしました。

南大門市場地域内ございます シンハルメの
「タッカンマリ」は、この寒い時期には最高の料理でした。

タッカンマリは
鶏1匹が鍋に丸ごと入れられ
その他、ねぎ、芋(ジャガイモでしょうか)が入った
いたってシンプルなものでした。
20分~30分程度、ぐつぐつ煮立たせ
食べごろになった時、鶏を自ら、用意された鋏で切り分け
コッチュジャンの入った、日本で言う「しょうゆ」のような
タレにつけて頂きました。
もちろん、白菜キムチも用意されておりますので
それを鍋に入れて一緒に頂く事もできました。
周りいらした地元韓国人の方々は
鍋の中が真っ赤になるほど、コッチュジャンを
入れて召し上がっておりました。(唖然ものでした。)

最後に、通常はうどん(これは頂きませんでした。既に腹八分に
なってしまいまた。周りの方々が食べるのを見て、きしめんのような
感じに見えました。)を入れて食べるようです。

我々は鶏から出た残りのエキス汁がもったいないからと
腹八分であったものの
カップに入れられたご飯を1つ頂き、それを鍋に入れて
所謂「おじや」のようにして頂きました。
これが、また絶妙の美味しさでした!

マッコリを2本(ペットボトルでした)と
タッカンマリ(鶏1匹のみ)、ご飯1カップを注文して
全て総額20,000ウォンでした。
1人頭 5,000ウォンと、安上がりで美味しく
温まる昼食をいただきました。

お奨めです!

タッカンマリの意味

タッ =鶏 ハンマリ=1匹

タッ ハンマリ が連音(リエーゾン)で発音され
タッカンマリ となる
ようです。







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1

南大門市場地域ないにある シンハルメの 「タッカンマリ」は最高でした!

翼の玄人 06/01/14 12:25

20

耳の記憶

旅クマ 06/01/16 15:30

21

Perdoname・・・

旅クマ 06/01/16 15:32

22

No preocupe!

翼の玄人 06/01/16 16:09

44

Re:小包頭

さすけねえ 06/01/25 20:21

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