中欧だと思いますが・・・・

オーストリアは紛れもなく中欧で、
ウィーンが東欧への窓口（だった）。
でも、ハンガリーも中欧ですが、
一応、ソ連とは仲が悪かったが、西側ではないので、
窓口だったのでしょう。

これらだけでもイタリアと陸続きの東欧はありません。

さらに、、
Countries (regions) occasionally included in Central Europe
にCroatiaが入り、他の旧ユーゴも、中欧か、南欧、あるいは東南欧
になり、海を隔ててなんとか隣国ギリシアは南欧でしょう。

単に、イタリアの東という意味なら、ギリシアもあり。
暑いし、国がどうなっているかわからない。しかし、ギリシアなくしては古代ローマは
語れないので、文明論からは”必須”でしょう。
しかし、絶対という言葉は、観光地には当てはまらないので（あくまで主観の世界）、
行きたいところに行けば宜しい。

気軽に行けると言う点では、隣国でしょう。陸で接しているスロベニアですが、
ここは私の主観では、絶対はあり得ません。欧州の素朴な田舎で、実際に
海のない県在住の日本人が言ったことば、『地元に良く似ている・・・・（騒ぐ
ほどのものではないという意味）』。さらにイタリアから見ると、恐ろしいほどに
食事が貧弱。何もないと言っても過言ではない国です。ああ、都会人で、
自然に触れる機会のない人なら感動できるかも知れません。素朴さが好きな
人に愛されるだろうなとドイツ人が言っていました。

イタリアから東は鉄道かバスで気軽に行けるかと言うと、旧西側ですら大変です。
Venezia Santa Lucia-Wien WestbahnhofまでがCNLで11時間以上。Villachまでバスが
3時間半ですが、ここからWienまではRJで4時間。日帰りは不可能。
旧ユーゴは、鉄道での移動は大変で、気が遠くなります。
簡単なのは、船でアドリア海越え。
Venezia起点に行けるのは、Pulaとかクロアチアのスロベニアの南だけ。
でも、Triesteまで行けばすぐです。
やはり、Ancona - Split Bari-Dubrovnikなどでしょう。行くのなら。

くどいですが、絶対はなく、希望があれば、それなりの回答ができる
程度です。あくまで、中欧か南欧で。

東欧へのフライトもあまりないのですが、//wizzair.com/が意外に充実しています。
Rome Fiumicino Milano Bergamo Venezia Treviso - Timisoaraとか、
Rome Fiumicino - Berglade
Milano Bergamo - Kyiv Zhulyanyなどなど。