2月なら・・・

年末年始、GW、お盆などピークでないので、ご同行の
人数にもよりますが、ギリギリに思い立って、
飛行機とホテルの予約だけしても、なんとかなりそうですね。
数日前に思い立って米国へ行ったこともありますよ。

もちろん、航空会社、日時、便名までピンポイントで
特定したり、特に泊まりたいホテルがある、ということですと
予約できないこともあるかもしれませんが。

2月なら当分は、お休みのご都合調整を優先して、
旅行の予約は様子見でよいかと思います。