横から失礼します

セブ島でも一般的ではないのではないでしょうか。
でも、セブ島ならやってくれるかもしれません。
（日本人にとっては少しでも彼らにとってはそれなりの）手数料を加算すれば。


イタリアでは、かなり難しいと思います。
ご友人が、５ツ星のホテルにお泊りなら、多少は可能性があるかもしれません。
ホテル宛に、大切な友人の誕生日なので是非贈り物を届けたいなどのメールを送ってみれば、
手数料付きで、レストランの方のワインを届けてくれる可能性はあるような気がします。
ただし、坂や価格ではなく、レストラン価格（ホテルのルームサービス価格）になるかと思います。
４ツ星、３ツ星ぐらいだと、メールの返信すら来ないかもしれません。


ホテルにカードの番号を知らせるときは、ファクスで送る方が安全です。