1週間で両方は難しいよ

期間が1日間と短いのに目先のチケット代が安いだけでバンコク往復のチケットを買ったのなら失敗ですよ
アンコールワットに行かれたいのならば、多少高くとも日本からシンガポール航空などで往路はシュミリアップで復路はバンコクからという航空券もあります
また、バンコクからラオスですが、バンコクを夕方の列車で出発した場合、翌日の朝には国境のノンカーイに到着できます
列車賃は3等(修学旅行用の4人がけボックス席タイプ)ならば、500円前後
ノンカーイからヴィエンチャンはバスで1時間前後です