29・30日なら、大丈夫！

改めて他のトピックを拝見したら、29日・30日・31日の夜までリスボンなのですね！

29日・30日は年末と言っても通常の土・日と変わりません。
ただお店によっては土曜日は午前中だけの営業、日曜日は全休になるところもありますので
29日→だいたい13時頃までの営業、30日→お店によっては全休、
31日→夕方早くに店じまいするところも。・・・という感じだと思います。

観光施設に関しては30日は日曜休のところはお休みになりますが、
29日・31日の観光はほぼ大丈夫でしょう。