Vodafoneでアンドロイド機の場合

は勝手に設定されていました。

昨晩、ゴミをかたづけていたら、Vodafoneの
赤い説明書が出てきました。全てイタリア語で、
書かれているのは、設定法ではなく、4桁コードを
間違って3回入力したらそどうしろとか、チャージなどの
番号だけ。

>設定等はTIMのお店の人にやってもらおうと思っているのですが、

甘いですね。無理だと思います。
SIMが買えれば御の字でしょう。
それでも、少なくとも最低英語表示。できれば
イタリア語表示。アンドロイド機の場合には、買ったときにはポーランド語とかハングル
とかは良くあるのですが、初めはびっくりします。

iOSはイタリアでは入れてないのでわかりません。
多分、TIMもアンドロイドでは勝手に設定されていまうタイプでしょう。

でも、
APN ibox.tim.it
だけですので・・・。設定するところが、そもそもほとんどない。
なお、iOSは再起動が必要です。

iOSはむしろ弄るところはほとんどありません。
それにiOSってAPNを自動で替えたりはしないのでは？
海外のSIMを使うとドコモのSIM設定（正しくはドコモ回線を利用している
MVNO）の設定は消えます。アプリケーションでPCから設定すれば複数
できますが、面倒なので、毎回手動で書き換えています。

>本当にお金は購入代＋チャージ代だけなのかな？とか

基本的にはカードプラス通信料や時間に応じた料金で、15-20ユーロです。
これは声を大にして言いたい。
日本の定額料金が馬鹿高い、または定額しかないのは、ごく一部の大口消費者の分を
残りの消費者が負担しているからです。本当は高価な端末を値引きして売っている
ために、通信費を高く設定し、薬浸けにする。iPhoneは二年使えますが、
アンドロイドは半年の命なので、余計に腹が立つ。実は、iPhoneもiPadも
敢えて海外製を使っているのは、上記問題に加え、売っている会社がどうしても
好きになれないということもあるのです。過去にやってきたこと・・・。今回の買収劇。

>データローミングをオフにしておけ

SIMを抜けば、パケ死はあり得ません。
データー通信をオフにすると、海外SIM(TIM)が使えなくなりますよ。

多分、最大の問題が、英語が通じるか・・・でしょう。
空港なら問題無いのですが。
でも、世間話をする訳ではなく、目的がはっきりしているので、
極端な話し、iPadのSIMホルダーを開けて（ああ、ピンは常に持ち歩きましょう）、
指させば通じますよ。多分。