塩分有り＆無しの違いだけなんですね・・・ 今晩は、情報ありがとうです。 そっか・・・ 写真で見た青ラベルと緑ラベルは 塩入りとかの区別だったんすね。 皆さん、お好きな方が多く お土産にしても喜ばれるとなれば 発酵バターとは言えそんなに癖の無い とろける風味の美味しいバターなんでしょうね。 スーパーで探して試してみたいと思います～♪ 実は旅先の宿は冷蔵庫＆フリーザー完備で 保冷材に保冷バッグも持っていく予定なのでありました(^.^)
Re: 塩分有り＆無しの違いだけなんですね・・・/万全ですね！ タマゴタマゴさん、こんにちは。 あっという間に枝が増えて、私につけてくださったところにつけようかと思ったのですが、ま、どこでも同じかしら、こちらで失礼いたしますね。 ＞実は旅先の宿は冷蔵庫＆フリーザー完備で 保冷材に保冷バッグも持っていく予定なのでありました(^.^) ↑ これは周到なご準備ですね！ もしや、食料品調達旅行でしょうか～ いいですね。 ほかにも、スコットランドのスモークサーモンなど、よろしくです......？？ 私がいただけるわけではないにしても（笑） 私も、次回フランスに行くことがあれば、完全装備でまいりたいと思います！ ところで、フランス以外のバターと言えば、どこかに書き込まれていましたが、デンマークの http://www.lurpak.com/gb/ も有名ですよね。 以前、テレビで、Jamie Oliver氏が、これを２パックも使ってローストチキンを作っていまして（皮と身のあいだにバターを練り込む）、あ～っ、もったいないっ！と思わずテレビに向かって叫びそうになりましたっけ。 でも、きっと現地ではもう少しお安いのでしょうね。 大昔、アメリカにいました頃、あちらではバターは１ポンド（450gぐらい？）単位、牛乳でも、日本では通常一番大きい100mlカートンではなく、灯油タンクみたいので買っていく。 乳製品の占める社会的位置の彼我における差を感じたものでした。 むろん、カリフォルニアの田舎スーパーに置いてあったバターは、エシレではなかったにしても、全体に乳製品はほんとうに安かったです。 日本は、総じてお高いですよね。 タマゴタマゴさんは、広々した牧場地帯にお住まいなのですね。 むか～し、北海道に行きましたとき、タクシーの運転手さんが、通りがかりに「ここが日本で一番大きい牧場だ」と案内してくれたことがあります。 確か、何だか数字がついていました、名前ではなくて。 あー、でも、タマゴタマゴさんがお生まれの前かも！？ 絞りたての牛乳、作りたてのバター（バターも食べ頃があるとは！）..... なによりの贅沢ですね。 発酵バターは、ご経験からちょっと苦手でいらしたのでしょうか。 ぜひ、現地でおためしくださいませ～ （そう言えば、パリから帰ったばかりのころ、子どもがこちらでフランス製のバターが売られている値段を見て、信じられん！と言ってましたっけ。まあ、輸送料とか、関税とか、いろいろあるのでしょうね。） 良い、ご旅行＋お買い物を♪ ＊追記：ドレスデンのお店、すごいですよね！東ドイツ側にこんなお店が残っていたなんて、驚きです。確かに、ロココ風の衣装で出かけたくなりますね（笑）！
一応、観光旅行ではありますが・・・・？ 何だかヨーロッパ・バター＆チーズ買出しの旅？の様相が～っ(~_~;) デンマークも名立たる酪農国ですもんね！ ここの柔らかパンに塗るクリームチーズ軍団？も侮れませぬ！ 凄く美味しくって・・・・中には強烈な匂いを発するチーズも御座いますが・・・。 納豆の国の人間なんでチーズごときではヘコタレないのだっ！ とは言いつつ、発酵バターは苦手なへタレでありました～トホホ。 （でも、皆さん美味しいと仰るので挑戦してみよう） 学校給食に革命を起こしたオリバー青年も 高脂肪分の影響かすっかりオッサンになってしまったよーな？ （単に加齢でしょうか？） 乳製品では歴史の浅い日本ではありますが、こちらも頑張れ！で 一度は欧州の乳製品も一通り試してみたいと密かに・・・願望です。
