基本は・・・

＞とのことだったのですが、やはりその際は残高証明書とか必要ですよね。２ヶ月以内のものが必要と書いてあったのですが。。。。ブラジルにいるのは14日以内なんです。

残高証明が必要か？　　と言えば必要でしょう。
それはエンカルナシオンでも同じ事です。VISAを発給するのに規定はあるので何処で申請をしても基本的に必要です。ブラジル領事館のホームページで残高証明不要と書いてある所はないはずです。
ですが、あくまで基本です。エンカルナシオンの領事館では残高証明もブラジル入出国チケットもクレジットカードも現金もチェックなしでVISAを発給してくれました。
こんな事が発覚すれば大変だろうと思いますが、領事は日本人が悪い事をするはずがないとの判断でVISAを発給してくれます。
一方、同じパラグアイのシウダーデルエステの領事館は事なかれ主義と言うか日本人が大嫌いと言うか、仕事が嫌いと言うか、残高証明を持って行ってもVISAは発給してくれませんでした。
基本はありますが、領事館（領事）により対応は違うという事です。

私が聞いた情報ではプエルトイグアスの領事館も残高証明なしでVISAを発給してくれるという事です。ただ、90日滞在許可のマルチビザは取得しづらいと言うだけです。
14日程度の滞在でしたら一度プエルトイグアスでチャレンジをしてみては如何ですか？
14日程度もしくは30日滞在のシングルビザでしたら発給してくれると思いますよ。
残高証明が無ければ、クレジットカードでどうにかならないかと一度食い下がっても良いと思います。しつこく食い下がってはいけません。ブラックリストに載ると何処の領事館でもVISAが発給できなくなります。

どうしても発給してくれない時にエンカルナシオンに行けば良いと思います。
エンカルナシオンまでバスで往復12時間です。しかも、ローカルバスなのでかなり疲れます。
プエルトイグアスで取得出来ればそれに越したことはないと思いますよ。