Re: タイ語の会話帳買うことにします。

一皿300バーツ、400バーツするような店だと英語は通じる（聞いてくれる）と思います。
ただタイ人の中途半端な英語だと、濁音が清音になったり子音が消えてるように聞こえたり主語が抜けたりするので、相手が何を言ってるのかは馴れないと聞き取れないと思います。まともに話せるのはホテルのフロントくらいだというイメージで行かれた方が良いと思います。

書籍は「食べる指さし会話帳」のタイ料理版をオススメします。