7軒ほどのYHから選べばいいかと

ドミトリーにもいろいろありますが、原則男女別室のYHが無難かと。
それ以外のものを単にホステルといいますが、必ずしも男女別室でなく、YH並みに設備もよく清潔な所からイマイチなところまで玉石混交です。

YHは４～６人室が普通でどちらでもいいかと。8人室もあります。
ホステルにはもっと大人数の部屋も。

セントパンクラスYHがYH、ホステルを通じてロンドンでNO１かと思います。
最も新しくできたロンドン・セントラルYHもいいです。

http://www.jyh.or.jp/ で検索して下さい。オンライン予約もできます。