Re^3: 報告③上海の四川料理について 私たち夫婦と同じような過ごし方をされているので少々びっくりしています。私たち夫婦が中国へ行くようになったのは1999年からですが、2004年、2005年は夏に北京、冬に上海に行ってます。目的も観光が主でないところはよく似ていますね。 私たちは、中国に興味を持つ友人、知人を誘ってツアーを組んで行っています。中国という共通の関心を核にした集まりが少しずつ広がっているという感じです。きっと私たち夫婦の幸せは、そんな人たちとの出会いや交流が積み重なっていくことなんだろうと漠然と思っています。その途上でミケちゃんさんとの接点が生まれたということですね。これもひとつの幸せです。また私たちの拙いブログにもお立ち寄りください。 四川料理の話がかなり脱線してしまいました。辛いといえば、湖南料理もお勧めですよ。「渝信」がオープンする前は湖南料理がブームだったと記憶しているのですが、どうだったでしょう。私は一昨年に初めて体験して、そのストレートな唐辛子の辛さにすっかり虜になってしまいました。お店はたくさんありますが、錦江飯店近くの「滴水洞湘菜館」がいいと思います。ぜひそちらへも行ってみてください。
Re^4: 報告③上海の四川料理について 私達夫婦は40代の後半から積極的に旅をするようになりました。まだお互いが体力のあるうちに、元気なうちに夫婦で行こう考えました。最初は国内でした。よく旅をしました。そして海外に・・・その中で中国に出会いました。最初は右も左もわからず北京と天津に出かけました。無謀な旅でした。そこでの出会いが強烈でした。言葉も何も知らないで個人旅行をしたのです。 今回の上海は二人の姉と一緒でしたので食事にある程度こだわりました。泊まりが人民広場のそばだったのでホテルで朝食をとってゆっくりしてから出かけるという毎日でした。(ホテルは朝食付きでしたが朝食だけで一人200元ほどしました) 料理の話しに戻ります。紹介していただいたお店は次回に行ってみたいと思います。 何料理かわかりませんが重宝したお店があります。南京東路の第一百貨店の向かいにある新世界百貨店いうデパートにあるお店です。そこの12階に「新世界城」という中国料理のお店があります。改装したばかりで広くて清潔です。ローラースケートで料理を運んでくれたりします。そこでは料理の見本が全部そのままで並べてあるコーナーがあります。ですから見本を見ながら注文ができます。おいしかったのはシジミをショウガとニンニクで炒めた料理です。値段も安くおなかいっぱい食べて一人50元もしませんでした。今回は2回行きました。 こんな事もありました。29日か30日の夜に四川料理の梅龍鎮酒家に行ったときのことでした。個室に通されたのですが値段が以前と違っていたので個室でなくて良いと話しました。そしたら一般的な場所になりました。そこに日本人の若い夫婦の方が来ていました。もう中国には10回以上来ているということでした。この店のおいしい料理を紹介してもらいました。二人は食事が終わるとマッサージに行くといって小雨の中、でかかけていきました。ちょっとしたことですがこんな出会いがありました。
Re^5: 報告③上海の四川料理について ホテルの朝食は高いですね。和平飯店の有名な「龍鳳庁」というレストランもそうでした。食べるものは特に目新しくもなく普通なのですが、外灘や浦東の景色はとても素晴らしいものでした。でも、服務員の言うままに席を案内されると窓から離れた席に着かされてしまいます。空いているのにです。とかく中国ではサービスにバラつきがあって、良い服務員にあって印象の良かったレストランが次に行くとそうでもなかったりします。出会いに一喜一憂する反面、そうしたものも含めてすべてを楽しむ心のゆとりと、時にははっきり主張する強さを持たなければ、中国旅行は続かないと思います。 新世界には妻は行ったことがありますが、私は中に入ったことはありません。デパートの入口でいつもイベントをしているのが印象に残っています。おそらく「新世界城」というのは、そのビル全体の名称ではないでしょうか。私がいつも活用している現地のレストラン検索サイトでここの12階を調べると、紫瀾門大酒店という広東料理の店が入っているようですが、店の説明を見るかぎりでは違うのかなと思います。料理が並んで置いてあるということでは、上海では寧波料理の「豊収日」というお店がそうでした。メニューは置いてなく、店の生簀などが置かれているフロアに案内されて、そこで注文していくというものでした。大連の海鮮料理「天天漁港」もそうでした。海鮮系の料理をメインにするところなのかもしれませんね。私も一度行ってみたいと思います。情報ありがとうございました。 「梅龍鎮」に行かれたというのは今回の旅行で、だったんですね。私が行ったのはもう3年前の年末になります。回鍋肉がクレープにくるまれたものや、エビの甘みが出たチリソースがおいしかったのを覚えています。私は29日の晩は南京東路で羊のしゃぶしゃぶを、30日の晩は延安高架路と江蘇路の交差点に近いところの広東料理店に行っておりました。30日の晩は確か強い雨に降られて、タクシーが捕まらなかったのを覚えています。皆さん行かれるところがそんなに離れていないようですから、ここに投稿されている方も案外すれ違っているのかもしれませんね。
