ホントに困ったもんですね。

犯人がどうしてこんなすぐに捕まりそうな（結果としてすぐには捕まらなかったようですが）ことにそのカードを使ったのかが疑問です。飛行機マニアなら予想できたと思いますが。

宿泊施設の従業員でなくとも、クレジットカードを扱う店の従業員なら客のカード番号を得ることは同様に可能です。セキュリティーを理由にクレジットカードスリップ（ゼロバランスになった明細を出すホテルではそれも含め）にはカード番号の一部のみが表示されることも少なくありません。しかし、店のカード機では当日の売り上げを分をバッチ処理をするまでは、履歴的にカード番号や有効期限を見ることは可能です。ましてやホテルではゼロバランス明細にはカード番号の一部のみ表示でも、ホテルのシステムにはカード番号と有効期限が記録され、後日確認することも可能です。（でなければミニバーなどのレイトチャージが難しくなります。）おっしゃられるように容疑者はカードを渡されて扱うわずかな時間内でカード番号や有効期限を暗記していたように報道されてはいますが、他の従業員がカウンターにいなくなった隙に、あるいはホテルシステムのコンピューターがある館内の別の場所でこっそりメモしていた可能性もあります。客と話をして、月々のカード明細を確認してないようなことを耳にしたり、確認していなさそうに思える客をカモにしていたのかもしれません。

客の側からすれば月々のカード明細をきちんとチェックするか、オンラインでカードの使用状況をチェックするのがせいぜいかと思います。日本ではこんな犯罪はあまり想定していないのでこの程度しか対策はないようですが、他国では、例えば中国、シンガポール、また香港でもVISA Infiniteカードなどでは、希望すればカードが利用されるごとに携帯にショートメッセージを瞬時に届けるサービスがあるようです。日本でもこんな犯罪が増えればそんなサービスが一般的になるかもしれません。