17日間も旅行期間をかけるなら、ありふれた観光地ばかりではつまらない

チェンマイは滞在している旅行者の質があまり良くないので好きではありません。

バンコクイン、スコータイ(シーサッチャナライもいいところです)、ピッサヌローク、ロップブリ、アユタヤ。
シェムリアップ方面にいらっしゃるならバンコクに戻ってカンボジアへ。
シェムリアップからラオス南部を目指して、シーバンドン、チャンパサック(ワットプー)。

パークセーから北上してサワンナケート。ここはダーオサワンというフランス料理の名店があります。

お勧めはその北、大きな川が洞窟内を貫流しているタムコンローという場所ですが、初めての人はビエンチャンからでないと行くのが難しいと思います。
ビエンチャン南バスターミナル10時のタムコンロー行直通バスがあります。所要7時間くらい。

サワンナケートもパスしてパークセーからビエンチャンでもいいと思います。
ビエンチャンからルアンパバーン。
ルアンパバーンからチェンマイに出てアウト。