ベストシーズンの複雑さあるいは難しさ イノウエさん、こんにちは。 レスをありがとうございます。 イスタンブールの屋台って胡麻つきパンのスィミット、 焼き栗、とうもろこし（ゆでる・焼く）くらいしか 見かけなかったんですよ。 B級グルメばっかり食べてたような旅行でしたけど、なんというか 間口が狭いながらも、店内が雑然としてても一応店舗だったような気がします。 あるいは、魚料理の店先でムール貝のフライを買い食い出来たり。 焼き栗を買ったら100gのうち半分がおいしくて半分が生焼けでした・・・ たまたまと思いたいのですが４年前も半分が生焼けでした。もしやトルコの人は栗の生焼けも 美味しいと思っているのかも。「この青臭さとシミッとした歯触りがたまりませんねぇ」とか・・・？ 機会があったら鬼まつさんをつかまえて（！？）お聞きしてみます。 夕焼け朝焼けのこと、ありがとうございます。 私の頭でちゃんと理解できてるか？ですが、大気が大きな要因になることは わかりました。そうすると、あの赤い朝焼けを気球から見たいと思ったら、冬のほうが 確率高いですね。５月下旬のトルコは私が行った地域に限っては、晴天も多く 暑すぎず寒すぎず野の花は咲き乱れ・・・でとてもいい季節だったと思うのですが 朝焼けに限ってはそうではない。 いつか話題になっていたベストシーズンの複雑さを思い出しました(^^) ところで＞高地の空は黒いほど青い というのが気になります。 チベットやカシュガル、南米のマチュピチュなどでも見ることができるのでしょうか。 のりーたさんは何度も見ているのかもしれませんね。 こうして行きたい所が増えるばかりです。困った！
焼き栗の生焼け たぶん、トルコ人は細かい事を気にしないだけだと思います・・・(笑) ところで、屋台のトウモロコシはお食べになったのでしょうか？ 正直に言ってあれは最高に「不味い！！！」です。 日本で食べるスィートコーンを連想して食べると大変な事になりますよ！ 味が全くなく、日本で言うならば飼料用のトウモロコシの味です（もちろん飼料用を食べた事はありませんがイメージ的に・・・） 興味があれば・・・(笑)
食べませんでしたよ、なぜならば・・・ 鬼まつさん、こんばんは。 本当に今回はいろいろとお世話になりました。 ありがとうございました。 細かいことでも気にして欲しかったです・・・ 生焼けの半分は捨ててしまいました。 猫だって見向きもしなかったですよぉ。いつか行く時は「これとこれっ」と こちらで選んじゃおうかと思います。 トウモロコシはもちろん食べませんでした。 においはとっても美味しそうで、主人は栗よりもトウモロコシが食べたそうでしたが 「鬼まつさんもJORGEさんもすごくまずいって言ってたよ」と止めました。 以前、そのようなお話が出てましたよね。ちゃんと覚えていました。 掲示板ってありがたいですよね（^^)。
時期ととお天気ばかりは・・・ 横入りですが、こんにちは。 旅のレポート愉しく拝見しています。 正に、帰国すれば即情報提供者！ 他の皆さんにも大変参考になるお話だと思いました。 ただ・・・・・ ベストシーズンだろうが、無かろうが お天気だけはどうしようもないですよね(-_-) やはり、これは運なのでしょうか？（笑） 街角グルメのお話が出たのでお聞きしますが、 向こうで「焼き鯖サンド？！」召し上がりました？ テレビで見てから凄～～く気になって 焼き魚にはパンじゃなくご飯だろっ！ と内心は思うものの、以外に美味しいんじゃなかろーかと 興味深々・・・誰か食べた人の感想をお聞きしたいです。
サバサンドについて 美味いか？不味いか？と聞かれれば「美味い」かな？ トルコのパン「エキメッキ」を半分に裂き、細切り玉ねぎ＆レタス＆トマトと一緒に焼いたサバを挟み、塩コショウで味付けします。 お好みによってはレモン汁をかけたりしてお好みに合わせて食べます。 美味しいけど、一度食べたら満足かな？ 私の中で一番の街角グルメはなんといっても「ココレッチ」です！！ 不動のNo.1です！！ (笑)
サバサンド、一度だけ食べました。あと二回でサバ三度。。 つまらないことを書いてしまった。 団体旅行でしたが、添乗員さんに「サバサンドを個人的にでも食べる機会はないものか？」 といった質問があったようで機転を利かせてくださいました。 Geliboluという港町でのアジア側へ渡る前の食事をサバサンド希望者は変更依頼をしようというもの。 なんと九割が変更リクエスト。私も含まれます。 食中、食後の感想。。。「意外に美味しい！」と言う感想は聞かれず。 添乗員さん「まあこんなものだということで」 旅先で経験することに価値がある一食。
私はあと一回でサバ三度（＾＾） タマゴタマゴさん、こんにちは～。 私ももちろん食べてきました。前回行った時も一度 食べてますのであと一回です。 トルコで食べるとなんだか美味しいですよ。 ごはん→パン、大根おろし→玉ねぎ、しょうゆ→レモンと塩 というところでしょうか。 サバの脂がパンにちょっと染み込んでるのも美味しいです。 でも、日本で作って食べようと思ったことはないです・・・ やはり白いご飯！ お店の人にも「サバサンド」という言葉は浸透していて、耳に突然 「サバサンド、５リラ」と声が飛び込んできてびっくりしました。 中に入れる野菜はお店によって多少は違うみたいで、今回食べたものには トマトじゃなくて人参の千切りでした。 トマトが嫌いでことあるごとに「ノー、ドマテス（トマト）」と言っていた ダンナさんはご機嫌でした。 タマゴタマゴさんもトルコに行ったときはぜひお試しを♪
山田く～ん、お３人に座布団差し上げて～。 みなさん、“鯖サンド”体験談ありがとうでした。 焼いた鯖に玉ねぎやレモン汁もトッピングだったんすね！ 何だか益々気になりますな、 出来ればお醤油数滴たらして食べてみたいっ！ 鯖を思ってたら、掲示板のエルサルバドルの文字が 獲るサババトルに見えてきて・・・ああダメだこりゃ～(-_-;) ココレッッチ？！検索して写真で確認いたしました、 こちらは見た目某ファーストチェーン店系にありそうな感じですね。 スパイスが効いてるとか？ そっか、世界３大料理の１つがトルコだったかな？ 街角グルメも侮れませんね、メモしておこう。
