Re: エアカナダについて・・・

(1) 英語、フランス語、日本語だったと思います。
(2) 私が乗った時はいらっしゃいました。2人だったかな。帰りは日本語が出来るカナダの方がいらしたように思います。
(3) これは乗ったことがないのでわかりません。(^^;
　　エア・カナダのホームページ（http://www.aircanada.com/jp/）や個人の方の旅行記などにあると思います。「エアカナダ ビジネスクラス 機内食」とかで検索するといろいろ見つかります。
　　あと以下のような機内食のサイトとかですね。
　　　http://www.kinaishoku.com/