そんなのは誰もわかりません。

はっきり言って鳥インフルエンザがどうなるかなんて誰も分かる訳がありません。
少しでもリスクを考えるなら母親の言うことを聞いて取りやめることです。

少なくとも鳥インフルエンザに限らずインフルエンザはこれから流行する季節なのですから、
時期をずらしてインフルエンザが沈静する季節に行けばよいのでは?

2年前にアジア域で猛威を振るったSARS(これであってたかな?)も
6月ぐらいまでは患者が出ていましたが
湿度の高くなる夏ごろには沈静してきたと記憶しています。

何かの参考に。