お役にたつといいのですが・・・

日本人だと分かれば日本語メニューを出してくれるお店もあります。
が、しかし、フランス語のメニューもお願いした方がいいかもしれません。メニュー指差して「ル　フランセ　シルブプレ」いい加減なフランス語ですが・・・

ぜびとも、アンスバタやベイデシトロンにあるアイスクリーム店で、ワッフルをご賞味してみてください。ワッフルは「ゴーフル」といいます。チョコやバナナやクリームなどいろいろ選べますが、分からないなら、店内の写真を指差して「ボアラ・シルブプレ(あれお願い)」といったら通じました。クリームフランボワーズ380パシフィックフランです。水無料です。「ドゥロー　シルブプレ」(水ください)

トイレは鍵をされているので、お店の人に声をかけてからいくといいかもしれません。鍵をかしてもらえます。
「ウッソン　レ　トワレット?(トイレどこですか)」

飛行機に乗るときは必ず、ニューカレドニアの新聞をもらっておくと便利です。街の店のクーポン券とかあるときがあります。
アンスバタのお土産屋さんの通路に日本語の情報誌あります。かなりいいです。
カフェなどに新聞のようなものが置いてあります。無料だと思うので
いつももらっていました。クーポン目当て?

あとは、ホテルに歯ブラシありません。(去年)