言わずもがなのことを言うと

誰もコメントをつけないのは、
このクルーズ手配のサイトを利用した人がいないか、
または何をそんなに心配していらっしゃるのか分からないからではないかと思います。

ぬーちゃんさんのプロフィールを拝見すると、オセアニアに長期滞在経験がおありのようで、
それならば英語で困っているわけでもないようですし。

通常、自分が行きたいエリアと旅行の月を選び、
いくつかコースを選択してスケジュールを出して比べ、
申し込みをして（生年月日や、パスポート番号が必要かと思います）
支払いをして（多分クレジットカードも可）、
あとはこちらのサイトから、案内のメールが届くのではないでしょうか。

そしてクルーズの出発日に指定されたところに行ってチェックインすればよいだけのことではないですか。
メールか郵送か分かりませんが、必要なことは全部知らせてくることでしょう。