経営者によるでしょう

幸いといっていいのか不明ですが、バリ島のロスメンで宿泊料のほかにサービス料や税金を徴収されたことはありません。
もっとも、もともと料金に含まれていたのかもしれませんが・・・・。
だからといって、すべてのロスメンがそうだとは言い切れないでしょう。
なぜなら、別の街のロスメンではしっかり税金を徴収されたことがありますで、バリ島にそのようなロスメンがあっても不思議ではないと思うのです。

ですから、基本的には不要(料金に含まれている)と考えて間違いと思いますが、事前の確認作業は必須です。