情報集めは、ホテルの無料のＰＣを活用し、携帯は通信のみ

の方がいいと思います。

ホテルには、ほとんど、ロビーやビジネスルームなどに、無料で使えるＰＣが置いてある場合が多くなりました。
または、インターネットが使えるネットカフェなどもできています。

多くの場合、日本語を読むことはできても入力はできません。ときには、日本語を読むこともできない場合もあります。
しかし、英語は読むこと、入力もできますから、検索は、英語でやればいいのです。

また、プリントアウトさせてくれるホテルも増えてきましたよ。

携帯でwebを表示させるのもありですが、そちらは通信だけに絞ったほうがいいと思われます。
1ヶ月あるので、ヨーロッパで使えるSIMを購入し、端末に入れると安いでしょうが、いろいろあるようなので、そちらに詳しい方の情報をお待ちください。

あるいは、通信の方は緊急時だけというなら、わたしは、いつもdocomoの普通の携帯がヨーロッパに対応しているのでそれですますんですが、アイフォンは…やはり、わかりません。