区間ごとのが安いと思いますが

どの国のパスもその国を一周か主要観光地周遊すると得になる設定ですので、ウイーン～ハルシュタット～ザルツブルクだけでは料金的にはユーレイル・オーストリアパスはかえって高くなるかと。

でも、オーストリアはドイツと同様、レイルジェットなどのの最速列車も予約なしにパスだけで乗れるので、窓口で並ぶ手間は省けます。
乗り過ごし、違う列車に乗っても全く問題ありません。

ハルシュタットは夕景、朝が素晴らしいのでぜひ１泊を。ウイーンからアッタナンクプハイムで乗換え、ハルシュタット駅下車です。途中のトラウン湖などの眺めが最高です。最初は左、終点間際は右車窓が素晴らしいです。
ハルシュタット駅には湖対岸の街まで行く連絡船が待っています。このアプローチが幻想的です。