お昼しか開いていませんが

ストラスブールの例の教会の近所あるこのレストランに3月に行きました。

http://www.porcus.fr/restaurant.aspx

一階は肉屋さんで、階段を上がるとレストラン。お昼しか開いていませんので、時間に注意してください。一人でも大丈夫です。わたしは名物choucrouteを食べましたが、これはある意味味が単調(これでもかの山盛りのザウアークラウトと塩味の肉だけ)で、好き嫌いもわかれます。日替わり定食Plats du jour もあるので、お店の人に聞いて選べば良いでしょう。

時間があればコールマールからバスで国境のブライザハの街か、さらにバスか鉄道を乗り継いでフライブルクまでいらっしゃると良いですよ。