１時間後の列車でゆっくり行ってください。

１，２分後なら向かいのホームからという感じで接続している場合もありますが、同時はまず無理です。駅舎同士も少し離れていますし。
ミラノからサンモリッツの通しは買えると思います。ダメならティラーノまで。１時間あります。
駅前のレストラン、カフェでゆっくりしてください。

なお、急行でなく、普通列車がお勧めです。窓が開いて撮影できるし、席も左右に自由に変れます。スピードも１０分遅いだけです。