台湾桃園国際空港で　８時間トランジットがあります。。

可能ですが

行かれる　場所は　限られるでしょうね。

みなさんが　書かれてるように　入国時にかかる時間を　事前に調べて　最小限にして　、持ち歩く荷物も　軽いバックで身軽な感じで

僕なら
空港から　台北駅行きの　MRTに　飛び乗って　台北駅　直行の往復。
朝　お早い感じですので
駅の近くを散策か　事前に調べて　（決め打ちで　朝から空いてる　点心の店か）　台北駅近くの　點水樓　（スペシャルな小籠包の盛り合わせ　３８０台湾ドル）朝１１時オープンかな？？　それ食べて　（店から　博愛路　（カメラ店街）に抜ける道（近いです）にマンゴウアイスの美味い店がありました。　カメラお好きなら　カメラ店街（小さいですが　THINKTANKPHOTO のトロリーとか　LEOFOTO の三脚なんかも安い。。朝から空いてるから
いいかも？？（街並みもいい感じです）
２４時間空いてる　点心　店もあるようですし。
か

中山駅　で　降りて。。小籠包の有名店が幾つか。でも　だいたい１１時オープンかな？？　食べて帰る感じになりますね。

で　
１２時　前に　台北駅から　空港に戻れば　いい感じですかね。

まー　行くところは　１箇所に　事前に絞った方が無難です。

台北駅から近いところなら観光可能

桃園国際空港は、イミグレが混雑します。5月下旬に台湾に行きましたが、入境手続きで３０分待ちました。
また、空港からMRT空港駅までの移動時間も１５分は見ていた方がいいです。
空港駅〜台北駅は、快速が１５分おきに出ていて、移動時間は３５分です。
間違って各駅停車に乗らないようにしてください。快速は紫のラインが入った電車です。
MRT空港線台北駅は、ほかの路線の駅から離れています。乗り継ぎは一旦改札口を出て10〜15分徒歩で移動する必要があります。
台北市内は車の交通量が多く渋滞の可能性があるので、バス、タクシー移動は最小限にした方がいいです。

有名な観光地で時間的に観光可能なのは、台北駅から乗り換えなしでいける、龍山寺駅近くの龍山寺駅、中正記念堂駅近くの中正記念堂・台湾総督府、東門駅近くの永康街です。また、台北駅から乗り換えなしで行ける士林駅までMRTで行って、そこからタクシー移動すれば、故宮博物院に行くことも可能です。博物院は展示物が多いので、全てをゆっくり見る時間はないと思います。

イミグレが混雑していても入境手続きが1分程度で済むこともあります。

入境手続きで３０分は人によります。
APECビジネストラベルカードか常客証を持っている人は別のカウンターで手続きです。
いつも人が並んでいない…人が並んでいても前に手続き中の人が１人とか…
だいたい1~3分程度で入境手続きできます。
あらかじめオンライン入国カードを提出しておけば楽ですよ。

細かい電車アドバイス参考になります！

アドバイスありがとうございますm(__)m
参考になります！
龍山寺もみなさんお勧めされてますね！
候補に入れさせて頂きまーす！

観光局主催の鶯歌・三峡４時間無料ツアーがあるのですが・・・

出発便の時刻制限に引っ掛かって断られるかもしれませんが、ダメ元で申し込んでみてはいかが。

先着順。事前予約枠６名＋当日枠１２名＝計１８名。

毎年5～10回弱くらい台湾に行きます。

毎年5～10回弱くらい台湾に行き、その際に桃園空港を利用しています。
乗り継ぎ8時間なら台北まで出てもよいと思います。
MRT空港線を使えば35分で台北駅に行けます。
国光バスの5番に乗って台北駅に行く場合は50~1時間少々かかると思います。（カウンターで乗車券購入時にクレジットカード利用可能）
台湾で別の航空会社に乗り継ぐのではなく、同一航空会社でのトランジットでしたら荷物は受け取らなくてもよいはずですが…
台湾は観光人客向けのお店はクレカが使えるお店が多いので路面店や屋台、コンビニ用に少額を桃園空港で換金すれば良いかと。


市内まで行くのが難しそうなら…

桃園空港第一ターミナル駅の３駅先のMRT林口駅から徒歩で行ける三井アウトレットパーク
ブランドショップだけではなく飲食店もあります。
點水樓で飲茶もよいですよ。
鼎泰豐の小籠包も有名ですが、ここのお店のものも美味しいです、

入国後の第一ターミナル地下にフードコートがあります。
一之軒と言う有名なパン屋が入っていて朝5時から営業しています。
ネギパンやヌガークラッカーは美味しいですよ。

航空会社のラウンジを使うか、有料のプラザプレミアムラウンジを利用して、シャワーを浴びてゆっくりされてもよいと思います。

8時間も空港はありえないでしょう

世界各空港において4～6時間の乗り継ぎで、市内へ行けるかという質問がよくあります。
8時間も空港にいるのは退屈でしょう。
日本から日帰りは今は松山でしょうが、昔はビジネスで桃園で日帰りした方もいますから、その場合8時間以下だったかと。
だから問題なく台北散策ができるかと。今は台北駅まで直通の空港地下鉄もあるし。
定時到着で、市内は4時間くらいにしておけば無難です。台北駅からタクシー利用なら故宮博物院も行けますよ。
台北が初めてなら、駅から歩ける、日本統治時代の建築がメチャ多い旧城内散策も面白いですが。

初めてならやめた方が

慣れた人なら時間的には大丈夫ですが初めての場合
空港からのバス探し、市内での移動手段探し等ロス
時間が生じます。

また空港は何時も混んでいて出入国に時間を要します。

全ての移動にタクシーを使うならタワーや龍山寺等の
観光は可能です。（単純に４時間程）

できますが実質４時間

台北市内で４時間ぐらいの時間はあるでしょう。

注意点は、手荷物検査も考えて、２時間前には空港にいること。
移動手段は、バスか電車、この移動時間も考慮する。
行くところを絞っておく。
両替が必要、高いけど空港で交換。

Good luck.

出ることは可能ですが・・・

その前に、フライトの時刻を書いてくれればいちいち確認する手間が省けます。

CI52 SYD 2210 TPE 0555
CI172 TPE 1420 KIX 1805
あたりでしょうか？？？これなら、朝市とか朝食屋（台湾の朝食こそが最高という人もいます）か、朝からやっている小籠包の店くらいは行けます。南の国は朝が遅く、店が開くのは11時過ぎなので、あまり楽しくない。T2は曜日や時間帯によって激混みで、安全検査で時間が掛かります。当然？？？SPEEDYは使えないでしょうから、出入国でも時間が取られる可能性があります。往復二時間、出入国などに2時間（帰国便待ち時間を入れて）で、4時間取れれば御の字。バスしかない時代でも6時間で日本から日帰りしたこともあるので、行くだけなら可能です。ただし、途中で渋滞にはまり、その原因がトラックの横転、火災だったときはひやりとしました。

TPE着が夜だと・・・・機場でおとなしくしているほうが賢明です。桃園機場捷運も終電を迎えるし。

なお、市内移動は移動は桃園機場捷運の直達にしましょう。往復320元。台鐵台北站へは結構（でも5分程度）歩きます。私は逆方向行き北門から移動します。行き先次第ですが。

結局、何時に着くかです。