初の1人海外 クロアチア・南イタリアのプランについて

はじめまして。大学生の女です。
この掲示板に投稿するのは初めてですが、力を貸していただければうれしいです。
今年の9月、初めての海外1人旅でクロアチアと南イタリアに行きたいと考えており、プランを作ってみました。もともとはドブロヴニクに行きたい、フェリーでアドリア海を渡りたい、という気持ちからスタートしたのですが、調べるうちに行きたい都市が増え、かなり欲張りなプランになってしまいました。
初の1人海外で、海外旅行歴も浅く、英語も大してできないので(残り4ヶ月で旅行に必要なフレーズを勉強するつもりです)、ここの移動は厳しい、ここは盛り込みすぎ、などアドバイスをお願いします。
また、ホテルは事前に予約しておきたいのですが、移動が多いので事前に全て予約しておくのは危ないでしょうか。

海外旅行歴は今年の春にイタリアのローマ・フィレンツェ・ヴェネツィア・ミラノ合計8泊(都市間移動はFS)と、バンコクに3泊、どちらも女性の友人と2人で、フリープランで行きました。国内の一人旅は何度かしたことがあります。

〔1日目〕東京発 (機中泊)
〔2日目〕昼にザグレブ着 ザグレブ観光(ザグレブ泊)
〔3日目〕飛行機でザグレブからドブロヴニクへ ドブロヴニク観光(ドブロヴニク泊)
〔4日目〕バスでコトルへ(コトル泊)
〔5日目〕バスでドブロヴニクへ(ドブロヴニク泊)
〔6日目〕バスでモスタルへ(モスタル泊)
〔7日目〕バスでドブロヴニクへ 夜行フェリーでバーリへ(船中泊)
〔8日目〕朝バーリ着 鉄道でアルベロベッロへ その後タクシーでマテーラへ(マテーラ泊)
〔9日目〕マテーラからバスでフェッランディーナへ フェッランディーナからFSでサレルノへ(サレルノ泊)
〔10日目〕アマルフィ観光(サレルノ泊)
〔11日目〕FSでサレルノからローマ・テルミニ駅へ テルミニ駅からバスでフィウミチーノ空港へ (機中泊)
〔12日目〕東京着

ザグレブの優先順位は高くはないのですが、飛行機を乗り換えるのでせっかくならと思い組み込みました。
コトル、モスタルへはドブロヴニクから日帰りも考えましたが、バスの時間の関係で個人で日帰りとなると観光時間が非常に短く、また現地ツアーは高いため、それぞれ1泊宿泊にしてみました。

長くなってしまいましたが、アドバイスいただければうれしいです。よろしくお願いします。