手羽先食べればいいやと思っていたら 参加者に鳥が食べられない人がいるため鳥料理専門店にもいけません。 もう肉をあきらめて味噌煮込みうどんやあんかけパスタでは正直微妙 台湾ラーメンもひき肉は豚ですからこれもNG 名古屋ならではで何かいい店あれば教えてください
普通に考えるとOKなものがありません… 鳥肉NGは、ハラルでない鳥肉がダメということでしょうか。だとするとハラルでない牛肉も羊肉もダメということですよね。 魚はOKと言われますが、鱗のない鰻は良しとされていないはずです。 料理酒もみりんもアルコール分があるからダメです。 厳密には、ハラルでないものと調理器具はもちろん保管場所が一緒でもダメです。 思い付く名古屋メシについて書いてみると ・味噌カツ→当然豚はダメ ・手羽先→ハラルでない鳥肉ならダメ。調味料としてお酒を使っているはず。 ・味噌煮込みうどん→たいていは鳥肉が入っていませんか？あと、料理酒を使っているはず。 ・あんかけパスタ→たいていはソーセージかベーコンが入っていませんか？あと、ラードを使っている店もあったはず…どれもNG ・台湾ラーメン→豚… ・ひつまぶし→たぶん鰻はNG、タレのみりんもNG ・土手煮→ハラルでない肉ならダメ。みりんも使うはず どれもダメってことになります。 あとは、旅先ではハラルでない肉や煮きった酒は許容されると考える方もいるので、お連れする方々の許容範囲を確認するしかないと思います。 煮きった酒はOKであれば、肉抜きの味噌煮込みうどんはOK、さらに鰻を許容すると言われればひつまぶしもOKになると思います。(鳥肉ダメなら鰻もダメそうだけれど…) お店の紹介をできなくて、すみません。 一番無難なのは、ハラルフード店に行くことだと思います。
もしかして… もう１つの投稿を拝見しました。 鳥肉NGは非ムスリムの方、ムスリムの方はハラル認証や料理酒までのこだわりはないってことでしょうか？ だとしたら、高島たいらさんがおすすめしているような、複数の名古屋メシも出している居酒屋さんは良い案だと思います。
Re:イスラム教徒にお勧めの名古屋料理のお店教えてください。 penta123さん、こんにちは。 文章で推測する限り、ハラル認証まではこだわらない、という解釈でいいでしょうか?であれば、「名古屋料理の居酒屋(居酒屋メニューであれば豚、鳥以外も色々とあるから。)」はどうでしょうか。例えば https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000381/ ここはお魚もおいしいです。 http://r.gnavi.co.jp/n241016/ 同系列でもっと魚に傾斜したところです。よいご旅行を
ハラルフードの店に連れて行くのが無難 アルコールを少しでも使用していたらだめ、という厳格派の人もいます。 ミリンはNGです。ひつまぶしはその点大丈夫でしょうか？ やっぱりムスリム向けのハラル食品を使用した店に連れて行くのがいいです。 幸い名古屋近辺にもムスリムの人たちはそこそこいます。パキスタン系が多いですが。 http://nagoyamosque.com/information-for-muslim/halal-aichi
Re: イスラム教徒にお勧めの名古屋料理のお店教えてください。 ＊イスラム教徒がさばいていないけどいいよね ＊うなぎは鱗がない魚なんだけど構わないかな？ それでOkayならネ。
先を越されてしまった ひまつぶしじゃないですよ、って書こうとしたのに。
ひつまぶしはいかがでしょうか？ ウナギはユダヤ教では禁じられているようですが、 イスラム教では禁止されていないようです。 名古屋名物ですし、いかがでしょう。
