入国できません

k369さんのお答えの通りで、有効期限が残り一ヶ月(+滞在日数)必要ですのでアウトです。

どの国でもぎりぎりだと大抵アウトです。
またどこかの国でぎりぎりで大丈夫だったとしても万が一現地でご本人、或いは同行者が病気などで数日帰国が延びるような自体になったら、大変です。ビザの期限はパスポートの期限が限度というところが多いですから、意図せず不法滞在にもなりかねません。

なお、香港は上記の通りですが、今後渡航される場合はその国にある日本大使館、領事館のサイトをチェックされると、旅行者にとって有効な情報が得られると思いますよ。

お手軽なのはガイドブックですが、情報更新が間に合っていないこともありますから。