トラベラーズチェックなら。

あちこちで使えることは使えるのですが
空港や観光地売店以外で100ドルチェック（札）を出すと
お釣りがないと断れることが多いです。
もしスーパーなど地元の人たちが行くようなところで
崩そうと思っているのなら、せいぜい50ドルまでで
100ドルにはしない方がいいです。

お茶を飲んだりなどで使い勝手がいいのは10か20ドル紙幣で
カードがどこでも使えますので、無理に現金で持っていかなくても
いいかと思います。