この組み合わせですと・・

So-netのサーバーからOutlookExpressに取り込む(所謂POP)形式ですね。
So-netは未経験なので、自宅以外からPOPサーバーにアクセスする方法が残念ながら判りません。
プロバイダへ問い合わせされるか経験されている方のレスをお待ちしましょう。

こういう場合、Yahooなどのネットメール(Webサーバーで読む)が便利そうですね。
個人的には、日本とUSAのYahoo両方でメールアドレスを作っています。
後者は勿論日本語表示ができないPCの場合に備えてです。

ご自身の安否情報をご家族に伝えるだけなら電話が一番ではないでしょうか?
他に利用しないならPCと言う荷物も不要ですしね。