ゲストハウス／ホステルに「炊飯器」は？（あまりないと思いますが…。）

滞在中は毎食自炊で白米？

こんにちはです。
自分も自炊が出来る宿に滞在するときは和食も食べたい派なんすが、
毎度ではなく数回分なので
便利なパック入り白米（レンジで2分チン♪のタイプ）を数個持って行きます。
行きの荷物がその分重くはなるけど・・・何しろ手間いらずで楽なんで～(;^_^A

鍋で炊くのが一番

3月上旬にアイスランドに行って来ました。

ゲストハウスやAirbnbが中心の自炊旅です。
残念ながら炊飯器には巡り合えませんでしたが、
鍋でご飯を炊きました。

ガスコンロよりも電熱器やIHコンロが多いですね。
一度温度が上がるとガスよりも温度が下がりにくく
長い時間噴きこぼれてしまいますので、早めに火力を弱くするのがコツです。
スイッチも早めに切って余熱で長めに蒸らします。

昔は、はじめちょろちょろ中ぱっぱ、赤子泣いても手を出すなと
音を聞いて、鍋のふたを開けないように教わりましたが、
そのあたりは、あまり気にせず、中身を確認しながら火加減を調整してください。

噴きこぼれそうならふたを開ければ治まります。
噴きこぼれてしまうと掃除が大変ですし、粘りがなくなっておいしくなくなります。

また、持参の米がなくなったら、イタリア産のリゾット用の米を使います。
水は多め、長めに炊きます。少し塩を入れると照りが出て日本の米に近づきます。
水が無くなっても芯が残るようなら水を足して再加熱します。

こればかりは、経験ですのでいろいろ試してみてください。

レンタカーでの南アイスランド、本当に素晴らしかったです。
朝夕は、道路が凍結したり、強風にあおられるかもしれません。
気を付けていってらしてください。

自炊したいなら

炊飯器はあまりないと思います。

自炊したいなら、尾西のアルファ米がおすすめです。

私は最近の海外にはいつも尾西のアルファ米を持って行っていますよ。
お湯だけでも、水だけでもご飯ができます。

炊飯

私も先月NZを旅行してきました。そして次はアイスランドに行こうかと考えていたところです(^^*)

NZはワーホリや旅行者の日本人が多いのでホステルのキッチンに炊飯器があったりしますね。
アイスランドにはまだ行っていないので炊飯器の有無についてはわかりませんが、どちらにしても
ホステルに置いてある様な安い炊飯器よりも普通の鍋の方が簡単に、しかもより美味しいご飯が炊けますよ！

鍋に洗った米と同量〜1.2倍くらいの水を入れ３０分くらいそのまま置き米に水を吸わせます。
その後ふたをして強めの中火で沸騰させ、吹きこぼれる直前に弱火にして約１０分。
火を止めた後蓋を開けないで１５分程蒸らせば炊飯器よりおいしいご飯の出来上がりです！

とても簡単な上、短時間で出来ますので是非お試しを。何度かトライして鍋炊きをマスターすれば
世界中どこに行っても米さえあれば心配せずに済みます。(*^▽^)v