サービス料とチップについて

ありがとうございます

にしひろさま
回答をありがとうございます。勘定書に「サービス料が含まれていません」とわざわざ書いてあるのを見たのは初めてなので、「へー、同じヨーロッパといってもいろいろあるんだなー」と今回思い知らされたのです。オランダもそうなんですね。これからは初めての国にいく前に情報収集を怠らないようにしたいと思います。
サービス料を払いたくないわけではなく、むしろ喜んで払いたいくらいだったのですが、フランスなどのように最初から勘定書に含めておいてくれれば、こちらも戸惑わないし、相手にとっても確実に収入になって楽だと思うのですけど・・・日本人にはなかなか理解できない習慣です。

引き続きご意見をお願いします

何人もの方にご丁寧に回答していただき、とても感謝しています。
みなさまの見解が見事にバラバラでますます混乱してしまいました（笑）
自分でも何がどう釈然としないのかわからないまま投稿してしまったせいかもしれません。
もう少し頭の中を整理してから、お一人お一人にお礼＆再質問をさせていただきたいと思います。

ありがとうございます

純丘先生に「妥当」とのお墨付きをいただき、気持ちがスッキリしました。たしかにそこは、どのガイドブックにも載っている100％外国人観光客というレストランでした。しかし、観光客向けとはいえ、いい加減な客あしらいをすることはなく、料理も手頃で十分おいしく、何もわからない外国人が雰囲気を楽しめるよう精一杯努めてくれているようで、とても気持ちいい時間を過ごせました。財布からお金を出すところを凝視されたのが唯一戸惑った点なのですが、きっと「この日本人、ちゃんとわかっているのかな？」と疑われていたんでしょうね（笑）相手の気分を害することなく、スムーズにお会計を終えることができてよかったです。

ありがとうございます

家族で世界一周旅行さん
旅慣れておられるようでうらやましいです～私は事前の下調べもほとんどなくプラハに行ってしまい、何を食べたらいいのか、どこに行ったらいいのかもわからず、ホテルの近くのガイドブックに載っていた店に入りました。中は見事に100％外国人観光客ばかりでした（笑）でも、失敗したとは思っていないです。何もわからない外国人にとって、日本語と写真付きのメニューがあるお店は本当にありがたかったです。なので、サービス料を支払うことが嫌なわけではなかったし、求められなくてもチップは渡したと思います。（上の高島さんへのお返事に書いたように、サービス料とチップは別物と解釈しています。）
釈然としなかったのは、なぜ最初からサービス料が勘定書きに書いていなかったのだろうということだけなのです。「arucoプラハ」というガイドブックには「（チップは）レストランでは食事代の10％が一般的。ただし、サービス料が含まれている場合には不要」と書いてあります。もしかしたら、家族で世界一周旅行さんの行かれたレストランは「サービス料込」のレストランだったのではないでしょうか。

回答ありがとうございます

高島さん
わかりにくい私の質問に対し、ごていねいに回答いただきありがとうございます。戸惑った理由は、「サービス料」は自動的に勘定書に含まれてくるのがヨーロッパ共通の常識だと思い込んでいたからです。事前の勉強不足でした。

いろいろな方の意見を読んで私なりに整理してみたのですが・・・「サービス料」はサービスの対価として（サービスに満足していようがいまいが）必ず払わなければならないもので、「チップ」はサービスに満足したときに感謝の気持ちとして任意で渡すもの・・・と解釈してみました。ただ、「サービス料」が必須のもので、高島さんのおっしゃるように「料理代とサービス料まではお店に払う料金」であるとすれば、勘定書にサービス料が書かれないのがやっぱり不思議に思えます。最初から料理の値段にサービス料をプラスした料金をメニューに載せておけば、店側にとっては取りっぱぐれがないし、客側にとっても値段がわかりやすくていいのに・・・何故なんでしょう？

「30ユーロくらいのお会計のレストランであれば、ドイツでもほとんどのところが、サービス料を取らないと思うのですが」というのは、どうなんでしょうか？　たとえ10ユーロの一品料理でも、その10ユーロの中にサービス料が含まれていると私は思っていたのですが。

どちらにしても、いろいろな国の習慣を知り、それについてあれこれ考えるのは楽しいことですね。