ドイツ旅行 現金はいくら必要？

ドイツに1週間程行きますが、1日どれ位の現金が必要かわかりません。
ホテル、電車代は支払済です。
レストラン、お土産屋さん等もクレジットカードが使えないお店が多いと聞きました。
朝はその辺でパンを買うとして、ランチ、ディナー、クリスマスマーケットでの屋台など、
どれ位、必要でしょうか？
屋台では、ホットワイン、ソーセージ、スナック菓子等を買いたいです。
回答、宜しくお願いします！