ご参考までに。

初めまして。
ブレーメン、ハーメルンとも見所が多いです。
ブレーメンの方が大都市なので、個人的にはハーメルンの方が好きです。
ハーメルンの旧市街には道にネズミマークが書かれていて、マークを辿りながら歩くと主要観光名所を効率よく巡ることができます。
壁の装飾が美しい家が多いので、是非ご覧になってください。
お土産には、ネズミ型の堅いパン（置物用で食べられません）やネズミグッズが街のあちらこちらで売られています。
ブレーメンにはお店が多いので、買い物をするならこちらの方が良いかもしれません。
ハン・ミュンデンも木組みの家が多い綺麗な街ですが、どちらかというと夏向きな気がします。
カッセルでしたら美術館やグリム博物館など屋内施設が多いですし、近くにはクアハウスもあります。
ご参考までに。お気を付けて良い旅を。