スパゲティ・ボロネーゼ

ミートソースのスパゲティ・ボロネーゼ(ボローニャ風)発祥の地、本場です。
ナポリタンが好きな人もボローニャではボロネーゼを。

旧市街にレストラン街のような一角があり、どこもうまいです。

10年以上前に駅弁はなくなりましたが、ボローニャ駅の駅弁は伊で一番人気がありました。ワイン小瓶付きランチボックス風の第1の皿は冷たいのですが、第2の皿は何とあったかいまま保温ボックスから出してくれるのです。伊では多分ここだけで、もち味も伊一。ボローニャ駅に寄るのが楽しみでした。

フィレンツエ駅、ミラノ中央駅の駅弁も美味しくやはりグルメの街と思いました。ローマ・テルミニ駅のはイマイチでした。

北イタリアはどこも美味しいので楽しみに。

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1件のコメント

  • 10/06/24 12:21

    ナポリタン?

    >ナポリタンが好きな人もボローニャではボロネーゼを。

    って、いくら好きでもイタリアでは食べられないのでは、「ナポリタン」?

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    食べれますよ、ナポリタン、ケチャップは使わないようですが。

    相変わらずケチをつけることしかできないようですね。
    昔のPP&Mさんを知る者にはさびしいかぎりです。

    日本でいうナポリタンで、ボンゴーレなどトマトソーズ味のスパゲティです。ナポリタンといえば誰でも、どんなものかわかるでしょ。