単に検索しただけですが

http://www.etruriamobilita.it/index.php?SEZ=16

上記サイトの　Orario Generale Estivo 2010.pdf　の部分をクリック。
路線図や時刻表の入ったpdfファイルが開きますから
ずっとたどって行くと、３７、３８ページが Cortona から Arezzo
３９、４０ページが Arezzo から Cortona の時刻表があります。

左肩にあるのは凡例。

F = feriale; L* = feriale escluso Sabato (soppressa dal 2/8 al 22/8);
6A = solo il sabato e dal 2/8 al 22/8 tutti i giorni feriali; H* = festiva (soppressa il 15/8)

F＝平日、L*=土曜日を含まない平日（８月２日から８月２２日までは運休）
6A=土曜のみ、ならびに８月２日から８月２２日までの平日、H*＝日曜祝日（８月１５日は運休）

イタリアの「平日」というのは、通常は土曜日を含みます。

なお鉄道は、Cortona の最寄り駅（Camucia）が町からかなり遠いようです。