私も４年前ですが

中央駅にも旧市街にも行き易いということで Via Domenico Nicolai にある Hotel Victor という４星ホテルに２泊した事があります。近代建築ですが内装は古くてタバコ臭かったです。

このホテルの近く、Via De Rossi に家族経営の Pizzeria Da Gianni というのがあります。夕食の場所を探していたら、通行人がここは良いよというので入りました。ガラスケースにスズキらしい魚があったので、焼いてもらいましたがまずまずでした。

旧市街は、日中はさほど治安が悪いとは感じませんでした。夜は行ってないので分かりません。