24時間営業中の店ありますね！

こんにちは。

>イスタンブールの食べ歩きを期待していましたが、観光客向けの一部のレストランだけでしょうか･･･

基本的には食事に困る事は無いですのでご安心ください。
但し、ラマザン中は朝食と夕食しか食べません。しかも朝日が昇る時と夕日が沈む時にです。
よって、断食中の人達は昼食をとりませんので、いつもよりは昼食のメニューが少なかったり、ドネルケバブ等を焼いていなかったり・・・といった事があるかもしれません。

その代わりと言ってはなんですが、夕食時にはかなり豪勢に食事をします。
レストランの中には「ラマザン特別メニュー」なるものを用意している所もありますのでよかったら試してみてはいかがでしょうか？
夕食の時間は断食中のトルコ人で混雑しますので、時間をずらして食べるのも良し！同じ時間に食べてラマザン感覚を体験するも良し！ですよ。


ATATURK空港のサイトで調べてみましたが、いくつか24時間営業のお店があるようです。
私の書いた国際線到着ロビーのスタバは24時間営業のようですよ。
詳細は下記サイトにてどうぞ！
↓
http://www.ataturkairport.com/eng/1.php


アンカラ～カッパドキア間だけではなく、イスタンブール～カッパドキア間のバスもトゥズ湖の横を通るようです。（2年ほど前にバスでカッパドキアに行った事がありますが、その時は夜行バスだったため見れませんでした。妻はちょうど起きていて車窓からそれらしいものを見たと言っていましたが・・・）


>これも、デニズリ～イスタンブール間の航空券と同様に、時期尚早であると考えるべきでしょうか？

そう考えて良いですよ。
バスの予約は1ヶ月後くらいまでしかないようですので、7月中旬くらいになれば8月中旬の予約が出来るようになるでしょう。


また何か質問がありましたら遠慮なくどうぞ。
では良い旅を！