Re: 安い辛口の白ワイン Guadalupe Creek いろいろありがとうございます。今のところ株が下がって車借りてあちこち行く元気がありません。 日本のワインは食べるぶどうで作っていたので安いですが最近は飲みません。でも防腐剤の何とか塩を入れていないものもあります。Chablisはフランスからのものが1500円ぐらいでありますが、….おさかなでも赤ワインで飲んでいます。400円ぐらいのイタリワインでも飲めます。 こちらでChablis を みれないのは残念です。Sauvignon Blancも試してみましたが、….赤なら２＄のMELROで十分です。ビールはサムアダムスです。しばらく押さえていましたが、先週から飲んでいます。アメリカを出るときは尿酸値が上がって足を引きずっているかもしれません。
Chablisはフランスからのもの いろいろ調べてから書いたらよかったのですが 感じたことをそのまま書いてしまったのでごめんなさい。 うちにある Hugh Johnson の Mondern Encyclopedia of Wine http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=hugh+johnson+wine+encyclopedia によると： California Wine の Chablis の ところに ”Despite justified French Protests that this is a part of France, it remains the UNINFORMED AMERICAN's term for (relatively) dry wine from California or anywhere else" (９１年版です） とありますから 最近こちらでChablis を 見なくなったのは たぶん この フランスの言い分を聞いて(？) こちらの 昔はChablisといってうっていた California Wine を 最近は Chardonnay と して （Chardonnayがすごくはやったからそっちのほうがうれるから？）うられているのだろうと おもいます。 Chablis と いうのは アメリカでは もしかしたら Chablis産 のやつしか売れなくなったのかもしれません。 だったら やっぱり Oregon とか Washington とか 北の ほうの Chardonnay として今でまわっているのが が 昔あった アメリカ産 Chablis だとおもいます。 http://en.wikipedia.org/wiki/Hugh_Johnson_(wine) って アメリカ嫌いの 典型的な 偏見のある Brit だと 思ってますが 今回調べるまで わたしも 彼の言う ”UNINFORMED AMERICAN” でした。 数日まえテレビのニュースで (右翼がかてなにかと中国北朝鮮などの悪口ばかり言うフジサンケイ）台湾で 中国産の 讃岐うどんがあってこまったことだ （台北でやっているほんとの讃岐うどんやが讃岐うどんと看板にかけられずこまっている） というはなしを やっていたけれど にたようなはなしだとおもいます。
ビールは 水もの 株も みずもの ビールはWine と ちがって ひもちがしないので、 そこの土地のビールがうまいとおもいます。 アメリカでも Milwaukee (Miller ハイライフ Pabst) の ビールは 西海岸で飲むより Chicago とかで飲むほうが圧倒的においしいです。 うちは ここ数年 Sapporo ばかりです。 Canada Ontario に 工場ができて 日本からもってきたやつでなく そこからのやつ とってもおいしいと思います ミツワで Sale のとき 大量買いします。 うちも株まけたろうけど あまり気にしていません。 去年ずいぶん負けて Ｔａｘ が だいぶかえってきます。
Chablis は地名で Chardonney はぶどうの品種です。 米国人の大好きなシャンパンが産地銘柄保護のため米国産に使えなくなっているのと同じことです。 もっともここ１０年ほどで品質の向上めざましく、先進地ワシントン州ものでは下手をすると本場フランスものより高いものが出ているとか、それも辛口の白ワイン・・つまりシャブリといわなくても困らなくなったようです。 それを猛烈に追いかけているのがカリフォルニアワインだそうです。生産高が多いので日本では有名ですが、こちらもそろそろフランス産の中級品市場をどんどん食い荒らしているようです。 詳しくは存じませんが、ワシントンエリアの産出量はそれほど多くないので、あまり市場に出回らない分、高めに取引されているのだとか・・。 聞きかじりの横レスでした。
